2007-10-04

先週浮いてきたパインはだんだん、黄色から白く。。。味が染み渡ってきたのだろうか？前回に比べて甘みがでいていると思われる。味の深みもちょっと増したあと3週間位したら、いい感じになりそうだ毎週味見していたらそのうちなくなっちゃうかも〜。