煮込みうどん

20070401195951

連れが先週からインフルエンザに。。
色々、問題のあるタミフルだが、対策もこの薬しか無い。
結局、回復するまで4日間ほどかかったが、熱も下がってきた。
ほぼ、土日は一緒にいたが、うつることなく看病が出来た。
月曜日からは会社のため、夜は煮込みうどんを作る。

煮込みうどん

・てんつゆ
・うどん
・鶏肉
・水菜
・きのこ
・白菜
・ねぎ
・はんぺん

ネギ、白菜と水を少々。
水分があるので火にかければ出汁がたっぷり出る。
その間、鶏肉、きのこも中火でことことと。
その後、麺とキノコ、はんぺん、水菜を煮込めば、できあがり。